BIG CARP
BIG CARP
dvzllek

 

 
Horgsziskola
 
Szerelkek
 
Tiszalc s krnyke
 
Men
 
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 
Chat
Nv:

zenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Ez szp!

 12 rs Animlt Szltrkp Magyarorszgrl

Felhkp

 
Linkek
 
Demo game

Download Now

 Download Now  

 
Halak

Tartalom

 

A t halai  

 
 
 
 
 
 
Vsrlsi lehetsgek

 

Fzes Kft.

VADSZ-HORGSZ szakzlet

 

-Vadsz fegyverek,lszerek

 -Vadszruhzat nem csak vadszoknak

 

-Bakancsok,kalapok,zoknik,sapkk

-Ajndktrgyak,trk,kitzk...

-Horgszetetanyagok nagy vlasztkban ( csonti is )

-J minsg botok,orsk j ron

-Damilok,horgok,szkok,hlk...

-Mindenfle kiegsztk ami a horgszathoz kell

     3250 Ptervsra,     Szent Mrton t 7.

Nyitva: K-P: 8.00 - 16.00-ig

  Tel./fax: 36/368-073

Mobil: 30/630-9373

 30/413-4367

Laks: 36/368-061

 

 

 

 

 

 
Halfstls

Halfstls

A horgszoknak taln a nagyobbik rsze nem csak fogni, de enni is szereti a halat. n magamat mindenesetre teljes mellszlessggel az utbbi csoportba tartoznak vallom, s ennek megfelelen igyekszem az elkszts sokflesgvel vltozatoss tenni az trendet, nehogy a csald fintorogjon, hogy “mr megint halat esznk?”. A fstlt hal j sznfoltja lehet tkezseinknek, radsul nem csak gasztronmiai lmnyt nyjt, hanem egy-egy barti-csaldi sszejvetelnek is apropja lehet a halfstls szertartsa.

A fstlt halat valamikor a hetvenes vek vgn, a megboldogult NDK-ban tett trm alkalmval zleltem meg elszr, Stralsund kiktjben. Azta egyfolytban foglalkoztatott a gondolat, hogy valamikppen hzilag is el lehetne kszteni ezt a csemegt. A klnfle knyvekbl, cikkekbl, katalgusokbl s szjhagyomnybl sszeszedett, egymsnak gyakran ellentmond informcik alapjn aztn tavaly rszntam magam egy fstl elksztsre, s nhny prblkozs eredmnyekppen sikerlt kialaktani egy bevlt fstlsi mdszert, amit ezton szeretnk kzkinccs tenni.

 

Klnfle halfstlket hellyel-kzzel a kereskedelemben is lehet ugyan kapni, de mint megrgztt barkcsol, ezen a tren is a magam tjt prbltam jrni. Ezrt a fstl elksztsben szerzett tapasztalataimmal kezdem a mdszer ismertetst. Aki nem vllalkozik a barkcsolsra, s inkbb a gyri fstlk valamelyikt rszesti elnyben, az a kvetkez bekezdst nyugodtan t is ugorhatja.

 

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

Kerti grillstre szerelt fstl feltt

A szltben-hosszban elterjedt, klnfle kerti grillez alkalmatossgok szinte knljk magukat az talaktsra. A kerek, vagy szgletes grillst fl egy 60-70-80 cm magas, illeszked mret hordt, vagy szekrnyt kell fabriklni, clszeren fmlemezbl. A fstl aljn egy nyithat, vagy eltolhat ajtt kell kialaktani a tzelshez. A tztr felett egy arasznyival egy lngfog lemezt kell betenni a hordba. Mellette krben kb. 1 cm rs maradjon a fst ramlsnak. Felette nhny centivel rdemes mg egy azonos mret cseppfog tlct is elhelyezni, hogy a halakbl kicspg nedv, ne gjen r a lngfog lemezre. A hord fels szltl pr cm-rel lejjebb megfelel nagysg furatokat kell kszteni azoknak a 4-6 mm vastagsg vasplcknak, amikre majd a fstlni val halakat aggatjuk. Vgl egy jl illeszked, de eltolhat fed kell a fstlnk tetejre, s ezzel ksz.

 

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

A halak felfggesztshez 20-30 deks mretig egy meghajltott hst is megfelel. Fl kilig a dupla kampt szoktam hasznlni. Nagyobb halakhoz val a tbbszrs kampn, a kils hal is biztosan ll

 

A halak elksztse a kvetkez fontos lps. A klnfle pcleves eljrsokat nem kvnom vitatni, de n nem alkalmazom ezeket. A halakat gy ksztem el, mintha stni akarnm. A keszegflket, s ms, szlks halakat clszer 2-3 mm srn beirdalni. A fszerezs a legegyszerbb esetben sima szst jelent. Felesleges tlcifrzni, a dominns alapzt gyis a fstlt jelleg adja meg. Ha mr az els prbkon tl vagyunk, s nagyjbl gy sikerl a produkci, ahogy elkpzeltk, akkor rdemes tovbblpni, s zls szerint fszerezni. Nekem grillezshez s fstlshez egyarnt bevlt az albbi keverk.

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

zls szerint fszerezhetjk a halakat

 

1 kg halhoz egy csapott evkanl s, fl mokkskanl bors, 2-3 gerezd zzott fokhagyma, egy evkanl mustr szksges. Ezzel a keverkkel bedrzslve minimum 3-4 rt, de akr 1-2 napot is llhat a hal, termszetesen htszekrnyben.

 

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

A halakat a fstls megkezdse eltt a kampkra felakasztva hagyjuk lecspgni s szradni egy j rig

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

Amg a halak szikkadnak, gyjtsuk meg a tzet

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

Hagyjuk a tzet jl legni, mert nem lngokra, hanem parzsra van szksgnk

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

A hosszas elkszletek utn vgre bepakoljuk a fstlnivalt

 

Mikor mr ksz a parzs, n akkor szoktam feltenni a tzhely tetejre a fstl adaptert. Belerakom a halakat, lefedem, s elksztem a frszport. Fstlshez a kemnyfa frszport ajnljk, n tlgyft hasznlok.

 

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

Nem etetanyag, hanem frszpor!

 

Nmi vzzel megnedvestem a frszport, s hgoly nagysg gombcba gyrom. rdemes a parazsat egyik oldalra kicsit flrehzni, s a frszport inkbb mell tenni a parzsnak, nem a tetejre. gy nem annyira intenzven fstl. jabban egy nyelt vesztett, cska fndliba, vagyis malteros kanlba teszem a frszport, s ezzel egytt rakom be a parzs tetejre. gy ha sokallom a fstt, akkor flre tudom hzni a tlat a parzs mell.

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

Jobban kzben tarthat a fstls folyamata, ha nem kzvetlenl, hanem egy kln tlkban tesszk a parzsra a frszport

 

Hogy mennyire fstljn? Jval kevsb, mint gondolnnk. A halaknak a fstls vgre sem szabad megbarnulniuk (plne feketednik), hanem egy stt, -arany szn elrse a cl. A fst ne legyen tl forr. Az a j, ha a hord palstjnak fels szlt nhny pillanatig elllja a keznk. A huzatot az als ajt, s a fedl egyttes lltsval tudjuk szablyozni. Ha kzben hamvad a parzs, akkor egy-kt mark fasznnel ptolhatjuk. gyszintn a frszport is szksg szerint adagoljuk.

 

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

Lssuk csak, hogy alakulnak a dolgok?

 

A halak mrettl, s a fstls intenzitstl fggen 1-2 rig tart a mvelet. A fstl trbe bekukkantva eleinte azt ltjuk, hogy a halak leveddzenek, izzadnak. Ksbb megszradnak, s egyre tvgygerjesztbben nznek ki. Egy kis gyakorlat utn tudni fogjuk, mikor van ksz.

Lehet menet kzben kstolgatni is, az aprbbakkal kezdve. Ha frissen fogyasztjuk, akkor rdemes jobban kiszrtani, ha nhny napig troljuk, akkor kicsit szaftosabbra is hagyhatjuk.

 

Teljes mrethez klikkelj a kpre!

 

 

A frissen fstlt hal mell ajnlom a paradicsomsaltt, vagy kovszos uborkt, s j friss barna kenyeret. A sr s a bor egyarnt kivlan csszik utna.

J tvgyat!


Benyhe Jnos

 
ra
 
Ltlak

cam

 
Szmll
Induls: 2007-01-07
 
Feeder Akadmia
 
Bojlis praktikk,trkkk
 
SBS bojlireceptek
 
tletek,praktikk
 
Online jatkok
 
Naptr
2024. December
HKSCPSV
25
26
27
28
29
30
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
<<   >>
 
Videk

Dme Gbor j filmbemutatja: wmv, 74MB 

A legnagyobb Palotson kifogott tkrponty!:
wmv, 40MB

A parittys technika rszletes bemutatsa…
:
wmv, 87MB

 
Akvarisztika
 
Teljes jtkok letltse
 
Kapcsold linkek

 

Horgszlap  

 

 

 

Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kiköt&#245; felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!    *****    Nagyon pontos és részletes születési horoszkóp, valamint 3 év ajándék elõrejelzés, diplomás asztrológustól. Kattints!!!!    *****    A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek érdemes belenézni.Keress meg és én segítek értelmezni a csillagok állását!    *****    HAMAROSAN ÚJRA ITT A KARÁCSONY! HA SZERETNÉL KARÁCSONYI HANGULATBA KEVEREDNI, AKKOR KATT IDE: KARACSONY.GPORTAL.HU    *****    Nyakunkon a Karácsony, ajándékozz születési horoszkópot barátaidnak, ismerõseidnek.Nagyon szép ajándék! Várlak, kattints    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!